Ресторанный бизнес

Курс Ивана Крашенинникова — руководителя дизайн-бюро, автора интерьеров для сети ресторанов NICEPRICECAFE, «СытоПьяно», «ТоДаСё» и других. За 2 месяца вы освоите принципы эргономики, светодизайна и зонирования пространств, познакомитесь с рынком отделочных материалов и предложите концепцию кафе или ресторана.

Работа бухгалтера на предприятиях общественного питания имеет свои нюансы. В столовых, кафе, ресторанах основным предметом учета являются продукты, причем продукты — это исходные материалы, а блюда — уже готовые изделия. Поэтому бухгалтер-калькулятор должен понимать технологию приготовления, знать, как заменять одни продукты другими, как считать процент производственного отхода и многое другое.

Программа «Менеджер ресторанного бизнеса» подойдет тем, кто хочет построить карьеру в гостинично-ресторанной сфере. Студенты изучат стратегии управления ресторанами, принципы разработки меню, узнают как управлять персоналом и финансами в сфере общественного питания или в ресторанной индустрии

Программа «Управление предприятием питания» предназначена для подготовки специалистов, способных эффективно управлять ресторанами, кафе, барами и другими предприятиями общественного питания. Обучение включает изучение всех аспектов управления заведением: от составления меню и подбора персонала до разработки уникального имиджа и маркетинговых стратегий. Программа направлена на развитие навыков, необходимых для создания положительного впечатления у гостей, рационального управления ресурсами и повышения прибыльности бизнеса.

«АПОК» приглашает медработников на последипломные курсы по гигиене питания — переподготовка для врачей-гигиенологов по всей России. В нашем учебном центре слушатели осваивают смежную врачебную специальность на базе первого медицинского образования. Курсы помогут без отрыва от труда получить диплом и начать работу по новому профилю или восстановиться в должности в учреждениях здравоохранения или органах санэпидслужбы.Профессиональная переподготовка — дополнительное образование в области гигиены. Слушатели проходят курсы для освоения новой специальности, приобретения профессиональных навыков для работы на должности врача по гигиене питания в органах Роспотребнадзора и специализированных медицинских учреждениях.Профиль программы: обеспечение мер санитарного характера, направленных на санитарно-эпидемиологическое благополучие населения, в том числе осуществление надзора в сфере защиты прав потребителей в деятельности организаций общепита и пищевых объектов.Программа обучения соответствует:положениям закона «Об образовании»;ФГОС 32.08.02 по специальности «Гигиена питания»;квалификационным требованиям профстандарта 02.002 «Специалист в области медико-профилактического дела».

Программа MBA по менеджменту в ресторанном бизнесе обучает руководителей и предпринимателей навыкам управления ресторанным бизнесом и оптимизации процессов поставок. Студенты изучат стратегии управления, маркетинга и финансов в индустрии общественного питания, а также разработку меню, обслуживание клиентов и управление персоналом. Программа также уделяет внимание новым технологиям и трендам в ресторанном бизнесе

В функционал современного директора ресторана входит не только работа с персоналом и контроль качества обслуживания гостей, но и разработка всех стандартов работы с целью достижения финансовых целей и оптимизации операционных процессов. Не менее важными компетенциями становятся разработка эффективной маркетинговой политики ресторана, умение внедрять нестандартные акции и возможности, вести финансовую отчетность, составлять бюджет и планировать финансовые результаты. Особенно актуальными эти компетенции объявлены сейчас, когда ресторанам приходится адаптироваться к постоянно меняющимся трендам, росту цен и нестабильности, осваивать стратегии импортозамещения. Семинар дает возможность овладеть тонкостями операционной работы в ресторане и попрактиковаться в выполнении задач. Программа разработана для директоров и владельцев ресторанов, управленцев с опытом, а также для всех, кто недавно вступил в ресторанную сферу и хочет разработать грамотную стратегию развития. СЛЕДУЮЩИЕ ТЕМЫ ВОЗМОЖНО ИЗУЧИТЬ ОТДЕЛЬНО: Формула операционной деятельности ресторана: организация и управление Ресторанный менеджмент: система эффективного управления Маркетинг ресторана и управление продажами Способы увеличения прибыли для ресторатора

Внимание! Вы можете посетить полный курс «Ресторанный бизнес в 2025 году: открытие, управление и маркетинг». Ресторанный бизнес был одной из наиболее серьёзно пострадавших отраслей в период пандемии, и вот настал момент ввода новых антикризисных мер. Большинство заведений вынуждены менять или сокращать меню из-за проблем с поставщиками, а рост цен, совпавший с падением доходов посетителей, в первые же недели санкций снизил оборот ресторанов на 50%. Курс нацелен на поиск дополнительных возможностей развития ресторанной сферы и будет полезен руководителям и владельцам бизнеса. На семинаре мы проанализируем основные болевые точки, вопросы сохранения клиентской базы, управления персоналом при сокращении штата и организации службы доставки.

Воркшоп ИИ в HoReCa — это практическое руководство по внедрению искусственного интеллекта в ресторанный бизнес. Мы раскроем, как ИИ может стать движущей силой роста и оптимизации в HoReCa-проектах, от концепции и бренда до планирования работы персонала и маркетинга. Вы узнаете, как применять искусственный интеллект для масштабирования, оптимизации и повышения прибыли в HoReCa-проектах. 2 занятия в неделю (Вторник + Четверг, 18:30–20:30 (zoom)), без отрыва от работы. Даты: 16, 18 Сентября Длительность обучения: 4 часа

«АПОК» приглашает клиентов пройти по химической технологии неорганических веществ и материалов профессиональную переподготовку в удаленном формате по всей России. В процессе переобучения вы будете дистанционно изучать образовательные программы, составленные с учетом ФГОС, а по окончании переподготовки получите диплом о профессиональной переподготовке с присвоением новой квалификации. В результате освоения учебной программы обучения вы сможете работать в самых разных областях: на производстве в химической промышленности, производящих различные неорганические соли и кислоты; научно-исследовательских институтах; кафедрах учебных организаций.Учебный план курса переквалификации по химической технологии неорганических веществ предназначен для слушателей, которые стремятся получить дополнительные знания и подтвердить свою квалификацию в данной сфере. Областями профессиональной деятельности специалиста по данному направлению являются разработка, проектирование и применение высокоэффективных экологически безопасных и ресурсосберегающих технологий неорганических веществ.

Обучение по курсу "Менеджмент в гостиничном и ресторанном бизнесе" от самого инновационного ВУЗа страны - MITM.institute. Высшее образование (бакалавриат) вместе с экспертами-практиками ➜ Дистанционный формат обучения. Диплом государственного образца! Скидка - 30%

Программа mini MBA Менеджмент в ресторанном бизнесе предназначена для профессионалов в области гостинично-ресторанного бизнеса. Обучение включает в себя изучение управления персоналом, финансов, маркетинга, разработку меню, обслуживание клиентов и операционную деятельность. Программа поможет развить стратегическое мышление, улучшить навыки управления и эффективность работы в ресторанном бизнесе, а также освоить современные методы управления и инновационные технологии

В процессе этого обучения абсолютно все слушатели смогут сформировать мнение по поводу того, что такое Менеджмент в гостиничном и ресторанном бизнесе, как они смогут применить свои приобретенные знания для продуктивной работы в данной области. Программа профессиональной переподготовки «Менеджмент в гостиничном и ресторанном бизнесе» подготовлена преподавательским составом НАНО «ИПО» в партнерстве с практикующими экспертами, что гарантирует ее структурированность, проработанность и наполненность информацией, необходимой для грамотного ведения трудовой деятельности. Получить диплом переподготовки можно, освоив материалы курса Института профессионального образования (НАНО «ИПО») по специализации «Менеджмент в гостиничном и ресторанном бизнесе». Программа профессиональной переподготовки "Ме...

Обучение по курсу "Менеджмент гостиничных и ресторанных предприятий" от самого инновационного ВУЗа страны - MITM.institute. Высшее образование (бакалавриат) вместе с экспертами-практиками ➜ Дистанционный формат обучения. Диплом государственного образца! Скидка - 30%

Внимание! Вы можете посетить полный курс «Ресторанный бизнес в 2025 году: открытие, управление и маркетинг». Ресторанный бизнес — довольно неустойчивая ниша, сильно зависящая от сезонности и определенных трендов, возникающих время от времени в гастрономическом направлении. Высокая конкуренция, быстро меняющийся рынок и карантинные ограничения делают разработку маркетинговой стратегии сложной задачей, а дополнительные услуги по привлечению гостей не всегда дают нужный результат. Однако это не означает, что в условиях широкого выбора посетитель больше не ищет места, куда хочется возвращаться регулярно. Насыщенный курс содержит актуальные рекомендации по разработке концепции ресторана, составлению меню, поиску целевой аудитории и удержанию клиентов.